臨時立法會衞生事務委員會
一九九八年三月三十日會議
參考資料文件
預防及控制霍亂
目的
本文件闡述本港霍亂的最新情況，以及當局所採取的
預防及控制措施。
最新的個案數字
2.截至本年三月廿三日止，本港共發現48宗證實為霍
亂的個案，其中16宗在本地感染的個案，32宗源自外
地。
跟進措施
3.在接獲發現霍亂個案的通知後，衞生署及其他有關
的政府部門會立即展開連串跟進工作，包括追查染病
來源，以及檢查涉事的食肆。
4.當局會蒐集病患者的病歷及飲食紀錄，以及曾否外
出旅遊等詳細資料。衞生署會連同市政總署及區域市
政總署派員到病患者居所進行家訪，展開消毒工作，
並向病患者家屬派發預防藥劑。此外，亦會到病患者
在染病潛伏期期間曾經光顧的食肆展開檢查，並收集
樣本進行化驗。對於可能是源自外地的感染個案，當
局會跟進曾與病患者外遊的人士的情況，以確定他們
未有染上霍亂。
5.關於最近發現的48宗證實個案，經調查後初步發現
三個主要的霍亂來源是：-
- 自泰國進口的螄蚶 － 這些螄蚶導致一九九
八年二月初的七宗霍亂個案；
- 本地一家供應刺身和火鍋的持牌中菜館 － 有
三宗霍亂個案以及兩宗無症狀霍亂感染與該食
肆有關；
- 四個在一九九八年三月自泰國返港的旅行團 －
在這些旅行團的團友中，發生了29宗源自外地
的霍亂個案。
大部份己証實的霍亂個案，都是來自上述的三個情況。
當局已針對這些病源，採取連串措施控制霍亂擴散。
6.自發現螄蚶所導致的霍亂個案後，我們採取了截貨檢
查的措施(即扣查若干類別的進口食品，經檢驗確定食
物沒有問題，始予放行出售)，以防受污染的螄蚶進口
本港。當局亦已隨即迅速提醒市民小心處理雙殼介貝類
海產。
7.至於發現有問題的食肆，衞生署署長已於一九九八年
三月六日下令食肆持牌人停業，對食肆進行消毒和滅蟲
滅鼠工作。持牌人亦獲知會，一併糾正食肆內其他未符
合規定之處。在該食肆的改善工作符合了指令的規定後
，當局已於一九九八年三月六日撤銷停業的指令。
8.針對源自外地的霍亂個案，當局已採取措施，防止霍
亂在本港進一步擴散。經檢查發現糞便中帶有霍亂弧菌
的旅行團團友，已獲轉介到醫院接受治療。而他們的居
所和其曾經使用過的廁所，亦已進行消毒。當局亦跟查
其他團友的資料，向他們派發抗生素。在一九九八年三
月十五日至廿五日期間，港口衞生事務處的醫生更登上
來自泰國的航機，向乘客說明在外遊期間若感染霍亂病
症，可能會出現的徵狀，以及求診的途徑。醫生又建議
出現病徵的乘客可即場接受檢查。
9.衞生署第一時間知會了香港旅遊協會、香港旅遊業議
會，以及各旅行社。當局亦透過在機場及火車站張貼海
報、派發宣傳單張，和發出廣播，加強向外遊旅客的健
康教育。
預防及控制霍亂跨部門委員會
10.預防及控制霍亂跨部門委員會(委員會)於一九九八
年三月十六日舉行會議，商討有關情況。委員會過去均
有定期舉行會議，檢討工作進度及控制霍亂措施的效用
。針對近日的霍亂個案的源頭，委員會制訂了一個包括
四方面工作的行動綱領：
- 管制進口介貝類海產的措施
加強管制進口本港的雙殼介貝類海產，特別是其
產地曾發現與霍亂病症有關的介貝類海產。來自
這些產地的雙殼介貝類海產，均須扣押，經檢查
鑑定沒有受霍亂菌感染後，始予放行出售；
在零售市場加強監察海產的品質及抽樣檢驗；
- 加強管制食肆的措施
加緊檢查所有供應火鍋、海鮮及刺身食品的食肆
，並加緊化驗養魚缸的水質；
加緊檢查持牌的食品工場；
加緊掃蕩售賣食品的無牌小販；
加緊檢查以確保海鮮攤檔沒有使用厠所水飼養
水產；
- 促進衞生教育的措施
為旅行社籌辦講座，要求他們協助，提醒旅行團
團友在外遊期間，需特別注意個人、食物及環境
衞生；
製作新的錄影片，供旅行社播放，以提醒團友在
外遊期間須留意的衞生方面的要點；
以物食衞生為題材，製作新的電台及電視宣傳片
段；
- 加緊管制養魚水水質的措施
成立工作小組，研究加緊管制食肆養魚水水質的
方法。工作小組會在兩個月內提出建議。
日後工作
12.當局已執行上述的措施。委員會有計劃再次舉行會
議，檢討工作進度及監察有關情況。當局會向市民報
告最新情況。
衞生署
一九九八年三月
