財務委員會通常在每星期五下午擧行公開會議，審查及批准政府提交的公共開支建議。財務委員會其中一項工作，是審查財政司司長以《撥款條例草案》形式提交立法會的財政預算，其中載列政府下一財政年度的全年開支建議。
財務委員會的成員包括立法會主席以外的全體立法會議員。議員透過互選，推選出財務委員會的主席及副主席。
小 組 委 員 會
財務委員會轄下設有兩個小組委員會，分別是人事編制小組委員會及工務小組委員會。
人事編制小組委員會負責審核政府當局有關開設、重行調配和刪除常額及編外的首長級職位，以及更改公務員各職系和職級架構的建議，並就該等事宜向財務委員會提出建議。
工務小組委員會負責審核政府在基本工程儲備基金下，用於工務計劃工程及由受資助機構進行或代受資助機構進行的建造工程的開支建議，並就該等開支建議向財務委員會提出建議。
